Issa Niemeijer-Brown

Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeide Issa Niemeijer-Brown op in een traditie van thuisbakken en waardering voor kwaliteit en eenvoud. Hij koos voor het bakkersvak nadat hij eerst cum laude afstudeerde als socioloog aan de UvA. Op tv en radio verscheen Issa als (kritische) expert op o.a. De Keuringsdienst van Waarde, 24Kitchen, Mangiare en Lunchroom en is vaste gast bij June tot Twaalf. Zijn boek Een boek over brood (inmiddels vierde druk) verscheen meteen op de nationale bestsellerlijsten en is door Trouw getipt als het beste kookboek van het jaar. Zijn tweede boek, Patisserie van de bakker (2021), waarin hij opnieuw de zeer geliefde recepten uit de bakkerij Gebroeders Niemeijer deelt. In zijn derde boek, Kleine bakkers (2021), deelt hij zijn kennis over de patisserie voor onze jongste lezers.